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Sashimi

Saumon cru, provenant des meilleures fermes d'Ecosse ou de Norvège, élevé dans les eaux pures et cristallines de l'Atlantique

4 pièces

5,10 €

Bora (Mulet)

Mulet de Bretagne

4 pièces

5,40 €

Aji (Chinchard)

Chinchard de Bretagne

4 pièces

5,40 €

Maguro (Thon)

Tranches de Thon Rouge cru, origine Océan Indien, de pêche artisanale

4 pièces

5,40 €

Shima Saba (Maquereau mariné)

Maquereau mariné au sel et vinaigre de riz

4 pièces

5,50 €

Hotate-Gai (Noix de St Jacques)

Noix de Saint Jacques

4 pièces

5,50 €

Tai (Dorade)

Dorade de Bretagne

4 pièces

6,70 €

Tako (Tentacules de poulpe)

Tentacules de poulpe (produit cuit)

4 pièces

6,70 €

Suzuki (Bar)

Bar de Bretagne

4 pièces

7,90 €

Aji mariné (Chinchard mariné)

4 pièces

6,50 €

Bora mariné (Mulet mariné)

Mulet de Bretagne, mariné au vinaigre de riz et à l'huile de sésame torrifiée

4 pièces

6,50 €

Tai marinée (Dorade marinée)

Dorade de Bretagne, mariné au vinaigre de riz et à l'huile de sésame torrifiée

4 pièces

7,90 €

Suzuki mariné (Bar mariné)

Bar de Bretagne, mariné au vinaigre de riz et à l'huile de sésame torrifiée

4 pièces

9,10 €